DEFINICIÓN, IMPORTANCIA Y USO CLÍNICO DEL ÍNDICE Y LA CAR...
Álvarez-Herms, Jesús / Julià-Sánchez, Sonia / Urdampilleta Otegui, Aritz
Manual básico sobre el índice y la carga glucémica.
Información y revisión de las últimas publicaciones científicas internacionales.
Definición de los conceptos básicos sobre índice glucémico y patologías asociadas.
Introducción de un segundo libro más clínico sobre su aplicación en el ejercicio físico y la salud.